Roberto Canali, si diploma al Conservatorio di Musica di Parma, dove in seguito studia anche Pianoforte, Clavicembalo e Composizione.

Dopo aver vinto una borsa di studio (fra le due assegnate) al III Corso Internazionale di Interpretazione e Improvvisazione Organistica tenuto a Verona da G. Litaize, si perfeziona sotto la sua guida.

Nel 1994 vince il Concorso Nazionale per l’assegnazione delle cattedre nei Conservatori di Musica e il 2° premio assoluto alla III edizione del Torneo Internazionale di Musica (TIM) dell’A.GI.MUS. Nello stesso anno collabora come organista con l’Orchestra Sinfonica dell’Emilia Romagna (OSER).

Nel 1997 vince il 2° premio alla I edizione del Concorso nazionale di Clavicembalo “G.Gambi”.

Ha collaborato, come docente, con la Sovrintendenza ai Beni Culturali della città di Cosenza e nel 2012 e’ stato invitato dalla “Fondazione Marrone” di Rieti, con il patrocinio della CEI, a tenere un corso annuale di organo sull’organo Pinchi in stile barocco della Germani del Nord.

Attualmente è titolare della cattedra di Organo e Composizione organistica presso il Conservatorio di Musica “S. Pietro a Majella” di Napoli.

È stato socio fondatore nonché Direttore Artistico dell’ “Accademia Organistica Romana”, è ora Direttore Artistico della stagione “I concerti in Basilica” presso la Basilica di S. Prassede a Roma. Ha  inciso per la SMC Records e per  la RAI e collabora con gruppi da camera e cori quali l’Orchestra Barocca Italiana e il Coro Internazionale di Roma “Novum Convivium Musicum” e in duo organo e tromba con Nello Salza (www.nellosalza.it).

È regolarmente invitato in Italia e in Europa per tenere corsi di perfezionamento,  masterclass e concerti (Francia, Belgio, Svizzera, Danimarca, Germania, Olanda e Medio Oriente) in sedi importanti quali: Città del Vaticano, Cattedrale di Lione, Odense Domkirke,  Cathédrale de S. Étienne de Meaux, Saint-Vaast Béthune, Sønderborg Slotkirke, Aalborg Domkirke, Zutphen, Frederiksborg Slotkirke, Michaeliskirche-Hamburg, Trinitatiskirke Copenaghen, Garnisons kirke Copenaghen, Nikolaaskerk Purmerend, Fuldaer Dom, Laurentiuskerk-Alkmaar, Grotekerk-Oosthuizen, Laurenskerk-Rotterdam, Vrouwekathedraal-Antwerpen, Cathédral de Saint-Omer.